，那就是举家的忙碌了，男的忙着做菜，女主人则负责烧饭。午间正餐时间，一桌的酒菜当中，定然会少不了一盘切得层次分明的五香牛肉来。客人来了是要喝酒助兴的，主人还会特意安排上热气腾腾的火烧，用来“垫垫底儿”，也好就着酒菜开怀畅饮，以免空腹喝酒醉得快。由牛肉想到了火烧，又谈起了喝酒，不免话题扯得有些远了。但对于牛肉，从小就是特别奢侈的印象。在那物质匮乏的年代，连腊月二十三祭灶用的火烧和灶糖都是儿童们盼望的，就别说肉了，那牛肉就更不要想了。所以后来高中毕业的时候，就有个辍学的同学就想去南方开个五香牛肉店。这想法缘自那个南下打工大潮的流行，他想去那里打工都那么挣钱，就别说开店了，肯定生意更是好了。但这馊主意旋即就被朋友们给否决了，理由自然就是南方人都喜欢甜食，难有这么咸的牛肉的市场，去开店的最终结果也是...

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