但是历年来积累了大约有上万名远月毕业生。
现在还健在,且活跃在美食界的毕业生,大约有五千多名。
这些远月毕业生,大部分都成为全球美食界的中流砥柱,对全球料理界的格局,都是有一定的影响力。
与此同时,远月一直都是日本料理界创新的摇篮,校园内的学生,虽然,不少距离毕业生还是有不少的差距。
但是在创造新料理方面,大量的天才碰撞之下,不断有灵感爆发。
以至于,远月的毕业生,呈现出应届毕业生通常比往届毕业生更强更有天分。
因此,远月学园内部的食戟和活动,经常就爆发出料理界的巨大变革创新。
想要了解优秀厨师的创新思路,就必须要接近于料理创新的策源地。
所以,有不少的远月毕业生,在毕业之后在外闯荡多年获得不少成就之后,最终选择了在母校附近经营餐厅。
一方面是近距离的接触远月新的教学和料理创新,另外,则是远月周边本身就存在大量优秀校友,更利于厨艺交流。
这样一来,原来越多的一流料理店在远月学园周边开设,自然而然就形成了远月美食街。
远月美食街虽然地处东京比较荒僻的地带的,其他行业并不太发达,但是,远月美食街的每天料理相关的消费规模就很少低于10亿日元。
而遇到生意好的峰值时期,这条街一天的餐厅总销量业绩加起来超过100亿日元,也不是多稀奇的事情。
一年远月美食街和远月学校创造的GDP接近于万亿日元,仅仅凭借这一点,就足以让远月的地位超然。
更何况,远月茶寮料理学园旗下的产业不仅仅是学园周边这么一点,而是通过直接投资和参股控制,使得日本近三分之一的高级餐厅和酒店,都是有远月股权。
与此同时,几乎整个日本主流的食材和调味品供应商,都需要看远月脸色。
某种意义上,远月堪称是日本顶级料理和食品行业的无冕之王。
如果远月要封杀一家料理店和供应商,那么,料理店迅速的无法获得任何高级食材。
而日本境内的食品厂商如果被远月封杀,那么市场份额将会迅速大跌,甚至会飞速的破产。
也正是因此,刘氏中华料理店,在远月美食界,堪称是一朵奇葩,让不少高级餐厅,看得直皱眉头,觉得这样的餐厅,不拆掉,留着简直败坏整条街的名声。
“怎么会有这种低档的店面,开在远月对面?”
“是是远月宽松大量吧,换做是其他人,早就将其赶走了!”
“走了,走了!这样的店,看一眼都倒胃口!”
看到路过的行人川流不息,大部分都是为了美食而来,却很少有人光临刘氏中华料理店。
刘星不禁眉头紧锁。
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