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第238章 龙须菜（第1页）
翠翠板着脸生气，有几分王家嫂子风风火火的架势，叉腰打量着四郎。
“一句道歉就没了？”
四郎挠头：“那还要怎么样？”
翠翠头偏向一旁：“不诚心。”
除了家里姐妹，四郎没接触过同龄女孩，更不知道该怎么哄，只觉得麻爪，疯狂看向林氏。
“三婶...”
“谁惹祸谁解决。”
林氏吃着酸枣糕，乐得看戏。
四郎硬着头皮，低声下气道：“要不，你说咋办我就咋办。”
“让我想想。”翠翠思索一会，问林氏，“林婶，以后我们还要卖猪头肉吗？”
“没错。”
翠翠有了主意，对四郎说道：“那你帮我砍猪头当赔罪好了。”
刚刚翠翠问猪头的时候，林氏完全没想到她会把砍猪头当惩罚，听完差点被呛到。
“砍猪头就不用了，以后再买猪头，我会让肉铺老板帮我们砍开。”林氏出声提醒。
翠翠愣住：“啊？”
好不容易才想到法子，那除了砍猪头，还有什么呢？
林氏眨眨眼：“还有燎猪毛，那个也挺麻烦的。”
“那就这个了！”翠翠拍手道。
四郎一个头两个大，三婶都说麻烦，那一定很难处理，可是得罪了翠翠，现在只能认命干活了。
“行，我洗。”
两个孩子的拌嘴，在四郎垂头认罚的态度中结束。
猪头已经卤好，翠翠原来过来想请林氏过去看看火候够不够的。
林氏跟着翠翠回了家。
这些日子连续卤肉，翠翠对炖肉火候的掌握日渐成熟，虽然第一次卤猪头，但没翻车，甚至十分成功。
杀猪宰羊，厨子先尝。
林氏切了一块最嫩的猪拱嘴，挨着锅边一人一口，吃的满嘴香喷喷。
“确实好吃，和吃肉的口感完全不一样，香又不腻，还特别的嫩！”
猪拱嘴的美味程度完全超出翠翠预期，比肥肉还好吃。
林氏连吃好几片，满足的闭上眼，天知道她馋这一口多久了。
“以后就按这个方子卤，这些晚上切一切给你爹他们下酒。”
又切了块猪拱嘴，加上猪头肉堆了冒尖一碗，带回了家。
各家秋收陆续结束，翠翠现在专心卤肉和帮林氏做饭，没有时间切菜丝了，崔老太赶紧又雇了三名妇人，加上原来的两名妇人，带着五人热火朝天切菜丝。
老三媳妇说了，菜丝生意不能断，每日必须稳定供应。
目前供应的三家酒楼，听说崔家工坊提高了产量，纷纷增加订单，现在一天要供应一百二十斤海藻菜。
上午进城的时候，林氏去了趟镖局，托镖队运来三百斤海芥菜，往后每日再暂定运二百斤。
鲜菜水分大压秤，林氏着手把海芥菜晒干，打算对比一下晒到什么程度，可以既保留鲜度，又节省运费。
时间很快来到徐老太医过寿当日。
林氏起了个大早，在厨房忙碌着徐家之前预定的菜。
除了海藻菜和猪头肉，又另外准备了几样小菜。
凉拌龙须菜，拌上胡萝卜和黄瓜丝，爽口又鲜艳，最后撒上芝麻点缀。
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