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第166章(第1页)

“没错。这确实是怀石料理。”安井秀玉笑了起来。

怀石料理是霓虹的一种高级料理。

最初来源于禅道。

僧人们为了在长久听禅中抵抗饥饿,会在怀中抱一块石头,名为“怀石”。

不过真正的怀石料理程序非常繁琐。

一般来说会先上前菜,然后是向付,就是一碗饭,一碗汤,一碗刺身,向付上完之后,是酒,然后是煮物,就是煮好的蔬菜,然后是烧物,一般是烧烤的鱼类,然后是强肴,接着是吸物,即饭后汤,后面还有八寸,开水和香物,甜点。

不但程序多,其中的礼仪也相当繁琐,就连一般的霓虹人都搞不通。

要在两个小时内,做出一份完整的怀石料理来,显然是不可能的,因此安井秀玉做的只是其中的向付。

陆小天还是第一次品尝怀石料理,忍不住多看了一眼。

想要吃一席正宗的怀石料理,价格不菲,以前的陆小天只是北条楼的帮厨,哪里吃得起,后面他虽然有钱了,但也忙了起来,没有空暇。

注意到陆小天好奇的目光,安井秀玉不由讥笑道:“果然是庶民!真是浪费了这高级的料理……”

“你说什么?”

薙切绘里奈立刻怒了,远月的学生们也目光不善。

“算了。”陆小天大方的挥了挥手,“这大概是他最后一次食戟了,就原谅他吧。”

听到这句话,鹿林的师生们勃然大怒。

这不是再说安井秀玉输定了吗?

太嚣张了!

藤野老师呵呵一笑,岔开话题:“还是先品尝料理吧。”

陆小天点点头。

“吃刺身的时候,请配上这特制的酱料。”安井秀玉将一小碟特质酱料拿了上来。

三位评委点点头。

然后品尝了起来。

陆小天先品尝了米饭,米饭只有一口,不过非常甘甜有嚼劲,然后味增汤也口感醇厚。

接着是刺身。

他沾了一点特制酱料,然后放入口中。

鱼肉鲜嫩无比,再配上清甜的梅子酱,带给人一种前所未有的清爽,那鱼好像在他的口中活了过来。

其他两位评委的脸上也露出陶醉的神色。

“这鱼的口感非同一般,难道是樱鲷吗?”藤野老师动容道。

“没错,确实是樱鲷。这种鱼的颜色如樱花般妍丽,肉质鲜嫩,与明石鲷都是鲷鱼中的名品。”木村老师点点头。

“这1.0酱料是以紫苏梅为原料做的吧?你好像在里面加入了意呆利白酒,增添了一股风味。”藤野老师赞道。

怀石料理是很传统的日式料理,而安井秀玉却另辟蹊径,加入了意呆利白酒,增强了口感,可见其创造性。

“确实是不错的料理,能将异域的食材融入进传统的料理中,想法不错。”陆小天如实评价道,“我品尝到了两种极致的味道。一种是鲷鱼的鲜,还有一种是梅子酱的清爽。虽然这两种味道还很淡,但以你的年纪来说算非常不错的了。”

安井秀玉冷笑着道:“算你有见识,没浪费我的料理。”

第两百二十三章狗粮第四更

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