两人正说着,店门口突然传来一阵喧闹声。聂书抬头一看,发现几个年轻人正站在门口,好奇地往店里张望。
“老板,你们这炸鸡是新口味吗?”其中一个年轻人问道。
聂书赶紧迎了上去:“对啊,这是我们新推出的烟熏腊肉炸鸡,要不要尝尝?”
年轻人点了点头:“闻着挺香的,来一份试试。”
聂书赶紧去后厨准备炸鸡,心里乐开了花。这可是这几天来第一次有客人主动问新口味,看来烟熏的效果确实不错。
不一会儿,炸鸡端了上来。年轻人咬了一口,眼睛顿时亮了:
“哇,这味道真不错!外皮酥脆,里面的腊肉也不咸,还有股烟熏的香味,挺特别的。”
其他几个人也纷纷点头:“确实好吃,老板,你这炸鸡有新意啊!”
聂书笑得合不拢嘴,心里对聂远的感激又多了几分。他赶紧招呼客人坐下,又去后厨准备了几份炸鸡。
“看来你这新口味挺受欢迎啊。”聂远站在一旁,笑着说道。
聂书点了点头:“多亏了你,要不是你,我这店怕是真要黄了。”
聂远摆了摆手:“别这么说,咱们是兄弟,互相帮忙是应该的。不过你这炸鸡虽然味道不错,但还得再改进一下。”
“改进?”聂书有些疑惑,“不是已经听好了吗?”
聂远摇了摇头:“烟熏的味道虽然不错,但还不够突出,另外,腊肉的腌制时间也可以再调整一下,让味道更均匀。”
聂书听得连连点头,心里对聂远的佩服又多了几分。
他知道,聂远说的这些建议都是实打实的经验,自己要是能把这些细节都做好,炸鸡的味道肯定会更上一层楼。
“行,那我再试试。”聂书握了握拳头,心里充满了干劲。
就在这时,店门口又传来一阵喧闹声。聂书抬头一看,发现几个老顾客正站在门口,好奇地往店里张望。
“老板,听说你这有新口味?”其中一个老顾客问道。
聂书赶紧迎了上去:“对啊,烟熏腊肉炸鸡,要不要尝尝?”
老顾客点了点头:“闻着挺香的,来一份试试。”
聂书听到张爷的抱怨,心里一紧,赶紧走过去问道:“张爷,您觉得这炸鸡凉了之后口感不好?”
张爷皱着眉头,手里捏着一块已经凉透的炸鸡,摇了摇头:
“小聂啊,你这炸鸡刚出锅的时候确实不错,外酥里嫩,烟熏的味道也挺香。
可这凉了之后,腊肉就变得又硬又柴,嚼都嚼不动。我这牙口不好,实在是吃不消啊。”
聂书听了,心里有些发慌。他原本以为腌熏的工序已经解决了腊肉过咸的问题,
没想到凉了之后的口感又成了新的难题。他转头看向聂远,眼神里带着求助。
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