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第62章（第1页）
一共13700日元！
经过两三遍的清点，得出了正确无误的数字。
也既是说，卖掉了137份麻辣香锅泡面。
比昨天的销量升了%左右！
可喜可贺……才怪！
西红柿是免费从诸天农场摘的，但是火锅底料、鸡蛋和泡面的面饼都是要钱的。
材料成本加起来差不多60日元。
一份料理，仅算售价和材料成本，能赚40日元。
从早上准备材料的时间算起，忙碌四个半小时，也就赚了5480日元的毛利润。
每小时1000多日元的酬劳，也就底层没有正式编制的年轻社畜的时薪差不多。
当然了，这还是没算房租水电的价值。
加入的租房做生意的话，这样的收入，可能会亏老本。
这也难怪，远月美食街很少有卖早点的之类的低价的料理。
不仅仅是因为格调问题，更是因为经营成本算起来不划算。
隔了几条街的幸平餐厅，或许有卖至100日元低价的蛋炒饭。
但是，幸平餐厅的门店是继承自幸平珠子（药妈）的。
房租不要钱，加上店主父子两人根本就无心赚什么利润。
所以，幸平餐厅的菜单，基本上是写上去之后，基本就没涨过价。
很多料理，比如蛋炒饭的物价甚至是二十年前的价格。
这才导致了幸平餐厅的价格，显得非常平易近人。
对于幸平创真而言，幸平餐厅主要是给他的成长获得经验。
毕竟，一个厨师锻炼基本功，是要耗费海量的食材作为代表的，如果是普通家庭去供应一名厨师，一天几万十万日元的食材费用，可不是一般家庭可以支撑得起的。
但是，经营料理店，即使是一家平民料理店。
练手的食材，都加工成为料理卖出去的，这样一来，练习厨艺的食材成本，都被市场买单。
所以说，即使是被高端料理看不起的平民料理，其实门槛也是非常不低。
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