就是麻辣香锅作为底料,进行泡面!
与此同时,加上西红柿煮蛋汤作为配菜捞入面汤中。
能这么不考虑客人的胃口,大清早就拿麻辣香锅来蹂躏食客的嗓子,也算是绝代奇葩了。
但是,不这么做的话,早餐的生意等于放弃!
考虑到现在中餐和晚餐的生意的冷清程度,早餐的市场还是不能放弃的。
……
“天啊,日本的泡面也这么贵?简直……太残酷了!”
晚上九点钟,刘星专门去了一趟超市购买泡面,却是发现货架上的桶装泡面不少都是0日元、450日元甚至是500日元的价格!
甚至还有一些标着远月十杰精心调制配方、星级厨师秘方的泡面,更是标价600日元、800日元甚至1000多日元的!
更小号的杯面,还是有100~200日元的!
当然了,还是有一些袋装的五连包,200日元五袋的廉价量贩版泡面。
当然了,这些廉价版的泡面,酱料调味都很差,跟价格卖的贵的泡面不可同日而语。
“老板,有没有专门卖面饼,不带调料包的?”刘星向着小型便利超市的老板问道。
“并没有呢,只要面饼的那种,需要专门的渠道进货,普通消费者并不买账。
所以,一半都是这种带调料包的,如果你觉得口味不好,可以选那些比较贵的,远月十杰调配的泡面,已经是秒杀绝大部分面馆现做的拉面了。”小超市店主说道。
“算了!就这个吧……”刘星嫌弃的挑选了50个五连包泡面,每个五连包200元,总计1万日元。
单个泡面的价格40日元,面饼也就50克,相对于那些高级泡面来说是比价便宜了。
但实际上,从原料加工的角度来看,还是非常贵了。
换做面粉的话,也就200日元一公斤,一斤面粉相当于100日元。
换算成人民币,大约六七块钱一斤,虽然比国内面粉不到2块钱人民币一斤要贵几倍。
但是日本的料理店的售价,也是比国内的饭店的价格要贵几倍。
所以,直接自己做面饼的话,其实利润率更高。
不过……没办法,刘星对于面点方面的厨艺,目前还并不是很拿手,自己去手工做面条,未必能达到泡面的面饼的水平。
而且,还特别费时间……
费力不讨好,做出的甚至并不是更美味。
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